苹果树是乔木，高可达15米，多具有圆形树冠和短主干;小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛;冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。

　　苹果树修剪技术：

　　一、冬剪

　　冬季是苹果树的休眠期。经历了开花结果后，它已经消耗了大量的养分，此时的修剪尤为重要。针对树冠较大的，要及时疏剪，保证内部的通风透光。幼树修剪要缓，促进花芽形成。树龄较高的老树需要短截，促进发枝。花芽较多的枝干，要摘除一些，保证养分的供给。

　　二、修芽

　　由于苹果树枝条中后部的芽不易萌发，所以需要通过修芽的方式来促使其抽枝。要将萌芽前方0.5厘米处刻出一道痕迹，深度在四分之一左右。同时要扣除竞争枝上的芽，以及辅助枝背面的芽，避免其抽枝消耗养分。

　　三、复剪

　　复剪是针对冬剪的一次补充，通常在发芽后进行。对于生长迟缓，没有冬剪的树，此时要进行复剪。而生长旺盛的树，冬剪只剪骨干枝，其他的留到复剪。

　　四、疏蕾

　　疏蕾是为了保证果实的养分更充足，结出的更饱满。在开花之前，也就是4月中下旬进行。只保留中心花和1侧花，其他的全部摘掉，不过要保留簇叶。

　　苹果树管理注意事项：

　　首先，选则合适的苹果树种。

　　如果不想等待几年之后才能吃到苹果，就可以选择一些矮树种的苹果树。矮树种的苹果树不会向很多高大的苹果树一样长得高大，所以在刚开始的两三年中便可以结果了。

　　苹果树的土壤选择。

　　苹果喜光，喜微酸性到中性土壤，苹果最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。土壤的酸碱性对于苹果树很重要，好的土壤能在最大范围中提高苹果的产量，这样种植的苹果树才会更好，产量也会更多。

　　苹果树的病虫防治。

　　若是打理的不是很好，苹果树就会滋生病虫，很多害虫在树上会隐藏自己，会在树皮下挖很多的小洞，就会让苹果树生病，这个时候可以给苹果树喷洒一些农药，或者及时清理病叶和病果。

　　苹果的气温要求。

　　苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，苹果自然休眠期较长。如果冬季温度高，不能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽会不齐。

　　修剪苹果树。

　　在修剪苹果树的时候，要将强壮的主干树枝保留下来，修剪的时候尽量使苹果树剪得疏松一点，让苹果树尽量多接受光照，没有过多的接触光照的苹果树的产量也会降低。