酸梨分布于朝鲜、亚洲东北部和中国等地;在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、陕西和甘肃。该种抗寒力很强，适于生长于海拔100-2000米的寒冷而干燥的山区。

　　酸梨怎么吃?

　　酸梨也叫安梨，吃起来微酸带着甜味，开胃生津解渴，同时具有止咳化痰、预防流感、抗瘟疫的药用价值。在冬春季节常吃酸梨，有助于防病保健。

　　酸梨生吃有些酸，可以蒸熟了加冰糖或蜂蜜吃，在东北地区也有喜欢把梨冻了吃冻梨，用酸梨煮梨汤，酸梨洗净切块，加入冰糖，把酸梨煮软，吃梨喝汤，再加入一些香味浓的水果，例如橘子。

　　用酸梨煮梨汤，口感和甜梨也不一样，甜梨煮过的梨块会有些脆，酸梨煮过之后是绵软的，梨汤的味道也更浓郁。

　　酸梨种植技术：

　　1、合理栽植

　　选取土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的土壤栽植，栽植时间可在9月到来年3月，也可在11月前栽植。种植前要挖取长宽各一米栽植池，然后在池中施足底肥，在覆盖一层细土即可种植。选取生长健壮、无病害、无损伤的树苗种植，将其垂直的放入种植池，然后培土，再浇一次透水，栽植要注意种植密度，不可过密，一般为株行距为2*3米。

　　2、肥水管理

　　除了在种植时施足底肥时，在后期还要追施肥力，尤其在前期为了使梨树快速生长，往往都追施氮肥，促进梨树的生长。在花后至花芽分化前应追施复合肥，补充植株生长的所需营养，而到了果实膨大期，则应追施钾肥和少量磷肥，使果实快速膨大。梨树耐旱力强，一般在没处追肥后，浇水一次即可。

　　3、修剪、授粉

　　为了使植株生长强健，多开花结果，增加产量，整形修剪是必要的，当幼苗长至七八十厘米是就要修剪定型，修剪芽促进分枝，加快树冠形成。当树形已成时，这时就要修剪掉直立、过密的大枝、徒长枝及病虫枝、无效枝，多留辅养枝。另外为保证出果量，除了在花期增肥之外，还要进行人工授粉，保证丰产。