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菱角的功效与作用 菱角怎么吃

来源:admin  发表时间:2020-11-09 16:13  点击次数:


  菱角,又叫菱。二角为菱,形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中,最易生长。有野菱、家菱之分,均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖,很是光滑,叶下有茎。五六月开小白花,在夜里开放,白天而合上,随月亮的圆缺而转移。

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  菱角的功效与作用:

  补脾益气

  菱角生食有清暑解热作用,熟食则可以益气健脾。

  减肥

  古代人认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。

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  行水、祛暑、解毒

  菱角还有解毒的功效,并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果,十分适合老年人食用。

  解渴

  菱角嫩时皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴;熟食能益气健脾,祛病强身。

  消除疲劳

  成熟时肉厚甘美,是一种高热量的食品,营养价值可与栗子媲美。秋游时,可以买些红菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲劳。

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  护肤护发

  菱角还具有益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发作用。

  菱角怎么吃?

  将从市场上买回来的菱角洗干净,去掉外面的皮,再用水洗一道后沥干水,取一锅加入适量水,将洗净后的菱角倒入锅中,水要淹没菱角,点火开始煮,煮好后装盘稍凉几分钟后,再用刀把它切成两半即可食用。

  1、将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角),大火烧开

  2、水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用

  3、吃的时候用手掰或用刀切。(嘴咬有碍形象,请三思)

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