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可乐鸡翅的做法 鸡翅怎么做好吃

来源:admin  发表时间:2020-10-19 14:12  点击次数:


  鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

可乐鸡翅的做法 鸡翅怎么做好吃

  可乐鸡翅的做法:

  用料

  可乐 1小瓶(500ML)

  鸡翅 8根

  酱油 2汤匙

  生姜 4片

  油 1汤匙

  葱花 少许

  做法步骤

  1、准备材料!(还有两勺老抽)

  2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于入味!

  3、锅里烧热放油,把鸡翅放入稍微煎一下!

可乐鸡翅的做法 鸡翅怎么做好吃

  4、煎至两面金黄就可以了!

  5、放入生姜片,葱白,把可乐倒入,没过鸡翅,倒入两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁!

  6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅,使得鸡翅能够均匀上色,等到鸡翅上色,汤汁浓稠就可以了!

  7、甜甜的很好吃,特别适合宴请小朋友!

  鸡翅怎么做好吃?

  红烧鸡翅

  烹饪做法:

  1、鸡翅两面改刀,方便入味。冷水下锅、加葱姜片,煮出血末,捞出控干水分。

可乐鸡翅的做法 鸡翅怎么做好吃

  2、锅内热油,炒香葱姜蒜、干辣椒,下入鸡翅翻炒入味。

  3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺,清水盖过鸡翅,再加八角、香叶、桂皮大火煮开。

  4、大火煮开后,加冰糖几颗,少许盐,盖上锅盖小火焖煮5分钟,大火收汤汁即可。

  香炸鸡翅

  烹饪做法:

  1、鸡翅两面划刀,倒入生抽、料酒、蒜末、姜丝、辣椒面、胡椒粉、盐,抓匀腌制半小时。

  2、鸡翅表面裹上淀粉、面包糠、鸡蛋液。

  3、油温七成热,下入鸡翅,小火炸至定型捞出,待油温再次升高,复炸鸡翅,小火炸至金黄捞出。


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