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一年四季如何用中药养鸡 吃中药鸡的好处有哪些

来源:admin  发表时间:2020-09-29 13:30  点击次数:


  中药鸡,又称药材鸡、养生鸡,这是与中华民族传统中医药相结合饲养的一种具营养健康和食疗保健于一体的土鸡养殖方法。

一年四季如何用中药养鸡 吃中药鸡的好处有哪些

  一年四季如何用中药养鸡?

  在土鸡行业不乏很多用中药养鸡的例子,中草药养鸡确实对市场来说有一定的优势,养出来的成品,相比普通土鸡有更高的利润。虽然现在能用于养鸡的中草药有很多,其中也不乏很多名贵药材,但中草药成本高,行情波动也比较大,如果遇到中药价格上涨,那么土鸡的售价就得上涨才能有利可赚,这样受到了很大的局限性。因此,有条件的话,可以采用种养结合的方式,种植一些常用中草药,如花椒,枸杞树下养鸡,这既可以控制成本,也是种养双收的体现。另外如果采用了名贵药材养鸡,而没有可取的高消费对象,对销售是一个考验,所以中药养鸡要因地制宜,不要盲目选择。

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  用中草药养鸡,一定要对添加的中草药的功效要有足够了解,另外要懂得中药的药理药性,如中药的“四性”(温、热、寒、凉),中药的“五味”(辛、甘、酸、苦、咸),还有中药的“十八畏”,“十八反”等配伍禁忌。需要依据药物作用机体所发生的反应进行归纳,根据药物的升降沉浮、归经和配伍,辩证巧用。中药的药方也不是一成不变的,也需要根据季节灵活改变。只有懂了中药的药理、药性,进行辩证和配伍,才能在养鸡应用中得心应手,同时避免力求三分益处带来七分毒副的尴尬境地。

  吃中药鸡的好处有哪些?

一年四季如何用中药养鸡 吃中药鸡的好处有哪些

  经检测鉴定:中药养生鸡农药残留远远低于国家标准,未测出抗生素和生长激素。蛋白质种类丰富,且容易被人体吸收利用。鸡肉中人体所需的氨基酸及微量元素含量都比普通鸡要高得多。每克中药鸡中的天冬门氨酸高达73.73毫克,赖氨酸高达61毫克,鲜味氨基酸高达339.67毫克,都比普通肉鸡要高得多。测定的总脂质含量低于普通鸡,所含不饱和脂肪酸,必需脂肪酸和花生四烯酸明显高于普通鸡。鸡肉富含对人体有重要作用的磷脂类和人体必需的微量元素。食用中药鸡,有增强体力,强壮体质的作用。对营养不良,畏寒怕冷,乏力疲劳,贫血,身体虚弱等症状有很好的食疗作用。煮食中药养生鸡,香气满屋,营养丰富,是为滋补珍品。

  适合的人群很广,追求绿色生态食品人士,追求独特风味的美食者,可以作为食补佳品定期食用,尤其是儿童、孕产妇、老年人、精力透支的白领、体质虚弱者滋补食用。一般食用一星期左右就能感觉身体状况有所改善。但是以下人士喝中药养生鸡汤需注意:体质较弱的人群要根据个人体质灵活买不同功效作用的中药鸡效果更佳,有消化道溃疡以及肾脏功能不全的病人不宜多喝鸡汤及中药养生鸡鸡汤。

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