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人造鸡蛋和真鸡蛋的区别 假鸡蛋的危害有哪些

来源:admin  发表时间:2020-09-27 13:40  点击次数:


  假鸡蛋是否存在仍有较大争议。大部分观点认为假鸡蛋不存在,仅仅是一个技术培训骗局,史无一例有实验室鉴定意义的假鸡蛋存在。

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别 假鸡蛋的危害有哪些

  而被人声称买到的“假鸡蛋”,经鉴定均为过期变质蛋、孵化蛋等真鸡蛋,而非化工合成品。

  人造鸡蛋和真鸡蛋的区别:

 

  1、首先我们可以通过观察鸡外观来判断,真鸡蛋的蛋壳颜色会比较暗淡,之所以这样是因为真鸡蛋的蛋壳上覆有一层像霜一样的粉末,只是不明显罢了。而假鸡蛋的蛋壳会含有一定量的石膏粉,所以看起来会比真鸡蛋要亮堂一些。

  2、真鸡蛋有鸡蛋的腥味,而假鸡蛋是一定没有的。真鸡蛋煮熟后,一捏蛋黄蛋黄便会被捏成粉末状,而假鸡蛋里面因为有轻微的化学物质,所以煮熟后会有胶质感,捏起来会比较有弹性,而且在口感上也是完全不同的。

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别 假鸡蛋的危害有哪些

  假鸡蛋的危害有哪些?

  假鸡蛋是化学产物,对人体有着不同程度的危害。打破一枚鸡蛋放置一天后,有浓烈的化学味,类似油漆味道,无任何鸡蛋味。

  假鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体不但没有任何营养可言,而且吃多了会伤胃。也就是说你每吃一个假鸡蛋,就是吃了一口油漆。

  而其中含有的氯化钙也分食用级和工业级,色素也是一样,而这些人造蛋厂家都是地下工厂,很难说这些工厂用些什么原料。

  因为明矾含铝,长期食用更有机会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果,特别是对儿童危害更为严重。

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