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荣昌猪价格多少钱一斤 荣昌猪为什么出名

来源:admin  发表时间:2020-09-25 12:49  点击次数:


  荣昌猪主产于重庆荣昌和四川隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。荣昌猪,产于重庆市荣昌区和四川省的隆昌,主要特性:体型较大,头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有旋毛,体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、坚实。

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  荣昌猪价格多少钱一斤?

  荣昌小猪价格在16-20元每斤。

  荣昌小母猪800块钱一头。

  日增重313克,以7-8月龄体重80公斤左右为宜,屠宰率为69%,瘦肉率42-46%,腿臀比例 29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色,大理石纹清晰,分布较匀,24、96小时贮存损失分别为3.5、7.2%。股二头肌熟肉率为67.7%。背**长肌的含水率为70.8%,脂肪3.2%,蛋白质24.8%;每克干肉发热量为5725千卡。

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  荣昌猪为什么出名?

  荣昌猪是以肉质细嫩以及皮薄而著称,已有400多年的饲养历史,据说是在明末清初之际,由广东、湖南两地移民将当地的猪种分别带入四川,经选育而形成的西南型猪种。

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  1、外貌独特。其实荣昌猪**的特点是白,准确地说是荣昌白猪,以前出名的很大一个原因是,其它地方的猪大多是黑的、麻的、花的…只有荣昌猪是白的。再者,荣昌猪有一对熊猫眼,傻傻很可爱。

  2.性能优良。荣昌猪具有耐粗饲、适应性强等特点。肉质鲜美。五花肉七层结构(三肥三瘦一皮),作为了中央电视台“舌尖上的中国”栏目川菜经典**回锅肉食材。

  3、政府重视。立足荣昌猪品种资源及科研教学比较优势,打造市级及**平台。1997 年,经重庆市政府批准成立了中国畜牧科技城,2009 年国发3 号文件将荣昌确立为国家现代畜牧业示范核心区,荣昌也成为了农业部**指定的中国畜牧科技论坛定点举办地。论坛期间国内外专家院士云集荣昌,为荣昌猪产业出谋划策,荣昌猪影响力得到大幅提升。

  创新方式,加大荣昌猪品牌推广传播。1988 年政府开始举办首届“赛猪会”,开展挑选“猪大王”“猪皇后”及“荣昌猪选美”等活动;2007 年开始每年举办荣昌年猪节,以传统祭祀方式杀年猪、吃刨汤,传播猪文化;发行荣昌猪邮票,拍摄荣昌猪动漫片等方式进行品牌推广。2016年由重庆古昌农夫科技有限公司主办,在古昌土猪肉人和店开办了第二届重庆年猪文化节,在荣昌区古昌镇清迈园开办了第二届“重庆年猪文化节-刨猪汤会员尊享专场”等。

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