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半干海参价格多少钱一斤 干海参泡发的正确方法

来源:admin  发表时间:2020-09-17 14:53  点击次数:


  半干海参是一种干湿适中,肉质均匀,鲜度好的海参。已发制好的海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来,放入冰箱中冷冻储藏。

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  半干海参价格多少钱一斤?

  市场上很多地方都可以买到海参,但是要注意也有一些不良商贩为了谋取利益,在鲜参肚中塞满咸盐或明矾,将其浸放在开水锅里煮一下,拌盐、灰晒干或烘干,然后当作好海参出售,所以大家在购买海参的时候,一定要提高自己鉴别能力,否则会很容易上当受骗的。优质的海参建议可以选择“意康德”海参,意康德海参精选大连40-60头海参,质量好,性价比高;淡干制作,口感也好,且价格实惠。

半干海参价格多少钱一斤 干海参泡发的正确方法

  干海参泡发的正确方法:

  【第一步:泡】

  0-4℃冷藏环境,

  用纯净水浸泡海参48小时,(浸泡时间可适当调节,海参变软即可)

  每24小时(8或12小时效果更好)换水一次。

  【第二步:剪】

  沿腹部开口纵向剪开海参,

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  去除头部环状沙嘴,

  剪断内筋,

  清洗海参内壁。

  【第三步:煮】

  将海参放入纯净水中,大火煮沸,

  中火煮40-60分钟,

  海参有弹性、无硬芯(类似煮熟的鸡蛋清)后即可熄火,

  自然凉透。

  【第四步:泡】

  煮好的海参冷却后,

  在0-4℃冷藏环境,

  再次用纯净水浸泡海参48小时,

  每24小时(8或12小时效果更好)换水一次。

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