老鼠斑,Cromileptes altivelis (Valenciennes, 1828),鮨科驼背鲈属的一种鱼类,也叫青斑、鰵鱼、驼背鲈。身体为奶油色,黑色斑点布满全身,让人感觉很喜庆。主要分布于印度洋的礁石地区,能长到50厘米。带有斑点的身体能迷惑敌人,保护自己。
老鼠斑和东星斑哪个贵?
老鼠斑更贵,老鼠斑市场价800~1000元左右一斤,老虎斑100元左右一斤。
老鼠斑的市场价格大约在800~1000元左右一斤。石斑鱼价格的关键因素是口感好、营养高,其口感和营养多年来已在渔民和食客中形成共识,比如红斑、老鼠斑是公认的最好的一级石斑鱼,价格也最高,卖相好、大的红斑售价可以达到每斤300元,甚至400元以上。而像油斑、六带石斑、龙趸石斑等石斑鱼也是传统公认的比较好的石斑鱼,价格可以排在第二梯队,一般售价从80~100元一斤不等。而像珍珠龙胆、网纹石斑等则被认为是比较普通的石斑鱼,售价较低,一般30~40元左右一斤。
老鼠斑的养殖方法:
种鱼饲养
老鼠斑种鱼的来源一般由海里捕获的(交配授精前必须先驯化)或是由人工养殖得到的,每天喂饲新鲜下杂鱼肉(含蛋白质高,脂肪低的鱼类最适合),投饲量为全部种鱼体重的5~10%。此外,为加速生殖腺的成熟,饵料中可添加Vitamin E(10毫克/千克,每周一次)。为提高种鱼的体力和健康,可加VitaminC和B-complex(50毫克/千克,每两周一次)。
种鱼交配
老鼠斑雌鱼的卵径大于5毫米、雄鱼成熟精子的数量已达足够时就可让种鱼准备交配,种鱼交配的准备工作主要是对种鱼养殖池的水文条件加以控制,其方法为早上8~9时降低水位至水深50厘米,维持5~6个小时后将水温升高1~3℃。为达此一条件,下午2时开始注入新鲜海水至水深2.5~3公尺,并且要让使池水整晚不断循环流动。此一处理方法必须不断持续进行到种鱼发情交配为止。
鱼卵孵化
1、收集:早上7时开始用收集网收集受精卵,后用清静的海水洗卵,将洗过的受精卵移到水箱中计数。老鼠斑的受精卵为浮性卵,颜色透明,未受精卵色暗,而且大多沉在底层,十分容易区别,必须利用虹吸法移除,以免影响到正常卵。
2、孵化:将受精卵移到孵化池时密度约在每公升海水中含10~50粒,在水温26~28℃时约需10~20小时孵化成仔鱼,隔天必须用虹吸法将池底未孵化卵移除,以水瓢小心的将仔鱼移到育苗池培育。刚孵化的仔鱼其受精率、孵化率、及鱼苗的活存率均与卵的质量有密切的关系。