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沙虫干的清洗方法图解 沙虫不适合什么人群吃

来源:admin  发表时间:2020-09-07 11:13  点击次数:


  沙虫又称光裸星虫,也叫沙肠子、方格星虫等。它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中,故名沙虫。沙虫的幼虫或成虫均没有分节现象,但肌肉较发达,平时以吞食沙粒等为生,身体结构简单,洗去肠内沙粒,全条虫都可食用。

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  沙虫干的清洗方法图解:

  去掉沙囊

  沙虫的沙囊中含有大量的泥沙,在清洗干沙虫时要先把用剪刀把沙虫两头的沙囊剪掉。

  清洗内侧

  去掉沙囊的沙虫干从侧面把沙虫剪开展平,然后用牙刷刷清里面的沙,千万不要湿水。

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  热锅炒

  剪开后的沙虫放入热锅中翻炒,锅里放入粗盐炒开,注意锅中不要放油,把沙虫放锅里炒,用筷子不断翻动干沙虫,不要停,让每一根沙虫都受热均匀,炒至金黄色出锅。(经过炒制后的沙虫鲜味才能散发出来)。

  清水浸泡

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  炒制好的沙虫放入清水中,在盆里放入油和料酒,用筷子不停地搅拌沙虫,捞出沙虫干到另一盆子里,盆子放入少量清水,原来浸泡沙虫干的那盆水让它沉淀沉淀,再将沉淀完的水慢慢倒入沙虫干盆里重复13-18这步两次,直到沙子淘洗干净为止。

  沙虫不适合什么人群吃?

  据药书记述,凡有阴虚盗汗、肺虚咳嗽、胸闷气短咳嗽痰多及其女性生完孩子奶水稀缺等病症,可以吃少量沙虫,可以具有催奶功效。针对肺痨咳嗽、神经衰弱、小孩脾虚或干躁等症,用沙虫加生姜片煲瘦肉汤饮服有功效;因沙虫补气补血,小孩子因肾虚而晚上尿频经常者,煮沙虫粥吃可得优良功效。但是不久也提及了,沙虫寒性,因此 针对孕妇還是有一定不太好影响的,因此 孕妇尽量避免吃沙虫。

  总的来说,沙虫由于寒性,针对孕妇及胎宝宝的一切正常生长发育拥有比较不好的影响,因此 不太合适孕妇服用。

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