沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。

　　沙丁鱼的图片和营养价值：

　　沙丁鱼作为近海鱼类，它其中所富含的一些优质蛋白是非常多的，经常性适当的吃一些沙丁鱼，可以提高身体的免疫力，虽然沙丁鱼中所富含的一些脂肪酸，但是这种特殊的脂肪酸可以减少甘油三酸酯的形成，所以说还可以起到适当减肥的效果，而且还可以减少血栓的发生概率，尤其对于一些老年人来说，可以预防心脑血管疾病的复发。在怀孕期间的女性适当的吃一些沙丁鱼，还可以对腹中的胎儿大脑发育起到促进作用，因为沙丁鱼中所富含的磷脂非常丰富。

　　在我们平时生活中，很多人们都缺少维生素，还有一些矿物元素，通过吃沙丁鱼就可以得到补充，沙丁鱼中所富含矿物元素中铁元素就非常多，在青少年儿童时期所出现的一些贫血症状，还有在女性月经期间都是可以吃沙丁鱼来缓解，沙丁鱼所含有的一些钙质多，尤其在他的鱼骨中，适当的吃一些沙丁鱼，对青少年儿童骨骼的发育，还有老年人预防骨质疏松等有一定的作用，沙丁鱼中所富含的一些优质蛋白还可以保护皮肤，可以使皮肤变得更加润滑和光泽起到美容养颜的效果，尤其对于一些爱美的女性来说。

　　沙丁鱼效应的故事：

　　相传在挪威，为了卖好价钱，渔民都尽力想保持沙丁鱼到岸后依然鲜活。可是只有一艘渔船能做到将鲜活的沙丁鱼带上岸，其中奥妙船长秘不示人。他离世后，渔民在他装沙丁鱼的水槽中发现一条鲶鱼东游西窜，沙丁鱼为闪避它而改变其一贯的惰性，不停游动，以求保命，最终得以在到岸时保持鲜活。

　　这就是坊间流传的著名故事：鲶鱼效应(Catfish Effect)。

　　真相是什么?

　　“鲶鱼效应”的故事实际是一种负激励，目的在于教会管理者如何激活员工团队，其真实性值得商榷，目前看来很有可能是杜撰的。