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猪大肠刺身是什么梗 猪大肠怎么做好吃

来源:admin  发表时间:2020-08-21 11:03  点击次数:


  猪大肠是猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠 [1] ,是一种常见的猪内脏副食品。

  猪大肠刺身是什么梗?

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  听过德云社相声的人都知道于谦老师是有三个爱好的,分别是抽烟喝酒和烫头,这是于谦老师的个人标签。把这三个爱好做到菜里,同样有趣。泡面因为卷曲的形状可以拿来做头发,抽烟则可以用鸡肉香肠代替,喝酒放一个酒瓶就可以了。还有一个老北京披萨的梗,同样也能够在菜里面体现出来。小米铺在菜的底部,然后把经常吃的韭菜鸡蛋铺在上面,看起来确实和西餐店卖的披萨没有什么差别,特别有中式的味道。

  大肠刺身梗的来源主要是郭德纲相声中的一个梗。因为猪大肠很臭,所以做成刺身是没有办法吃的,主要调侃什么都要追潮流。在北京的餐馆中这也是一道菜。

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  猪大肠怎么做好吃?

  猪大肠 二条

  生姜大蒜籽香菜 各适量

  酱油料酒盐 各适量

  八角香叶桂皮胡椒粉 各适量

  方法/步骤

  把猪大肠翻过来,把里面还没清理完的沾在肠子上面的白油去掉,然后放点生粉盐料酒搓干净,洗多几盆水啊。

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  把洗干净的猪大肠用菜篮子晾干水分。

  把猪大肠放在开水中烫一下,这个可以烫多几分钟。烫好拿出来放在碗里面。

  准备好生姜大蒜籽香叶八角桂皮。再一起和猪大肠放进高压锅里面。加点胡椒粉,压15分钟关火。

  等水蒸汽时出完后,开盖,放在盘子里,等不烫手时,把压熟的猪大肠切成小段。

  放点香菜装饰一下。上桌开吃,味道真的很不错。做法又简单,吃货们你心动不。

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