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苏眉鱼多少钱一斤 苏眉鱼营养价值

来源:admin  发表时间:2020-08-13 12:45  点击次数:


  苏眉鱼也叫波纹唇鱼(学名:Cheilinus unlatus):体延长而呈长卵圆形;头部轮廓自背部至眼平直,然后凸出;成鱼前额突出口端位,中大;上下颌各具锥形齿一列,前端各有一对大犬齿;前鳃盖骨边缘具锯齿,左右鳃膜愈合,不与峡部相逢体被大形圆鳞。成鱼背鳍与臀鳍后部延长,达尾鳍基部;尾鳍圆形;老成鱼腹鳍可达肛门之后。幼鱼体浅绿色,每一鳞片具黑纹;眼后具2条黑纹。成鱼体绿色,体侧每一鳞片具黄绿色及灰绿色横线;头具橙色与绿色的网状细线;奇鳍密部细斜线;尾鳍后缘黄色。

  苏眉鱼多少钱一斤:

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  相信大家对于这个苏眉鱼还是很了解的,对于知道的朋友来说,他们就很想知道价格是多少钱一斤,淡水苏眉的养殖成本大概8元/斤,而市场收购价大约为15元/斤。目前广东地区市场终端价格在25元左右,长三角地区在40元左右。一条一斤重的淡水苏眉在饭店里售价50元左右。野生苏眉鱼一公斤可卖到200美元,一盘鱼唇更可卖到300美元。苏眉越小肉质越细腻、鲜嫩,故越小价格越昂贵,1公斤以内的活鱼最昂贵。

  苏眉鱼营养价值:

  苏眉鱼是一种高级观赏鱼类,也是一种高级食用鱼类,长期以来一直被当作经济鱼类进行交易,由于资源短缺,价格昂贵,适宜高档宴会选用,其肉质细腻,特别鲜嫩。

  在市场上,5千克之间的活鱼最贵重,市场售价接近于老鼠斑,一公斤可卖到200美元,一盘鱼唇更可卖到300美元。

  苏眉鱼肉蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素,鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼,尤其适合妇女产后食用。具有健脾、益气的药用价值。

  苏眉鱼人工养殖尚处于实验阶段,不具备供应市场能力。大多数所谓的人工养殖不过是捕来幼鱼饲养,长大后再卖,因而市场上卖的基本上都是野生鱼。

  由于它们以一些有毒和有棘刺的动物,如海胆、棘冠海星、硬鳞鱼、海兔为食,虽然它们不会中毒,但是毒素会在它们体内积聚起来,消费者如果吃了未清理干净毒素的苏眉鱼后就会中毒。


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