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鲭鱼价格为什么便宜 鲭鱼的营养价值及功效

来源:admin  发表时间:2020-08-12 13:45  点击次数:


  鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类,出没于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米,寿命最长可至11年,它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。

  鲭鱼价格是多少?

  鲭鱼价格大概5元左右,鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类,出没于西太平洋及大西洋的海岸附近。

鲭鱼价格为什么便宜 鲭鱼的营养价值及功效

  鲭鱼价格为什么便宜?

  鲭鱼很容易导致人类过敏,但是他却有着丰富的营养物质,比如蛋白质,钙质以及DHA等。这种鱼类所含的DHA含量是非常高的,仅次于脂身鲔鱼的含量。这种物质能够促进大脑的发育,对于学生来说是非常不错的物质。除此之外,在制作鲭鱼时,经过适当的加热,锅底就会出现清澈的油脂,这些油脂就是鱼油也是我们身体最需要的成分之一。所以如果能够保证食品的安全,平时多吃这种鱼肉还是非常好的。

  鲭鱼的营养价值及功效:

  蛋白质

  鲭鱼是一种典型的高蛋白、低脂肪的鱼类品种,而且其所含有的蛋白质比较容易被人体消化、吸收,所以是比较适合那些需要补充蛋白质的人群食用的。尤其是一些肥胖人群,即使吃鲭鱼,也不用担心会发胖的问题。

  微量元素

  鲭鱼所含有的微量元素含量是比较高的,主要包括铁、钙、磷、钠、钾等,这些元素虽然人体的需求比较少,但是却是不可缺少的,如果人体缺乏这些元素的话,就会导致身体出现一些问题。例如缺钙会导致骨质疏松,缺铁会导致缺铁性贫血。在平时的膳食中,注意摄入一些鲭鱼,可以有效避免微量元素的缺乏。

  维生素

  鲭鱼所含有的维生素主要是维生素B族、维生素A以及维生素E,需要知道的是,鲭鱼缺乏维生素C,所以在吃鲭鱼的时候,一定要注意同时吃一些富含有维生素C的食物,这样才能保证营养的均衡。

  其他

  鲭鱼可谓是全身都是宝,除了鱼肉可以供人们食用之外,其鱼心、精巢、鱼油等也是富有营养的,里面含有EPA、AA、神经磷脂、鱼精蛋白等,这些物质对人体也是很有好处的。

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