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美国红鱼多少钱一斤 红鱼的做法大全

来源:admin  发表时间:2020-08-09 21:56  点击次数:


  美国红鱼,Sciaenops ocellatus (Linnaeus, 1766),又称眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑点尾鲈等,属鲈形目,石首鱼科,拟石首鱼属。体呈纺缍形,外形与国产大黄鱼相近,成鱼腹部以上体色微红,幼鱼尾柄基部上方有1-4个圆形黑斑,尾鳍边缘呈蓝色。

  美国红鱼多少钱一斤?

  美国红鱼的市场价格会受多种因素影响,产地与品质不同,价格自然会有所差异,目前广西钦州市钦南区美国红鱼48元/斤;福建漳州市东山县美国红鱼10.5元/斤。

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  美国红鱼的养殖前景

  近年来,我国养殖美国红鱼的面积在逐渐扩大中,养殖前景较为可观,主要体现在以下几个方面:

  1、生长速度快,产量高,经济效益可观

  美国红鱼在正常养殖密度情况下,饲养10-12个月,通常体重就可达到1公斤的商品鱼规格,最重者可达到3公斤,亩产量可超过1000公斤,收入上万元,经济价值可观。欧美市场价每磅8美元,在国际市场上为抢手货。

  2、对环境适应能力强

  美国红鱼不管是在海水里,还是在咸淡水或淡水中都能正常生长。适温范围也很广。虽然它属于暖水性种类,但也能耐低温,在2-33℃范围内都能存活,10℃以上就可以生长发育,18-30℃生长最快。试验证明,美国红色也完全适合在我国北方地区养成,且有较高的试验推广价值。

  3、食性广泛,对饵料要求不高

  美国红鱼不管是对人工饵料,还是小杂鱼、虾、贝类,都来者不拒,且保证正常生长。

  红鱼的做法大全:

  1、切合块,五花肉也切片,加姜酒糖一起焖;

  2、切成片或切一小块,与同状的五花肉或白肉间距放盘里,隔水蒸;

  3、滚刀块,略微炸一下,可炒芥兰、蛋炒饭、做茄子煲、芋头煲等;

  4、掰碎,和入鸡蛋液中炒;

  5、掰碎,和其他料煮盐味粥;

  6、切一小块,与西红柿、辣椒、酸萝卜等焖炒;需要留意的是,不管哪样作法,必须先泡软,也可以把盐味泡掉一些, 此外,都无需再加盐,除开熬粥可加盐之外。干红鱼是用盐腌晒的,還是很咸的,因此用洗米水侵泡是一种较为理想化的方法

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